食材明細主料雞腿 (適量)輔料洋葱 (適量)香菜 (適量)調料白芝麻 (適量)白糖 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)鹽 (適量)剁椒醬 (一勺)辣椒粉 (一勺)蒜末 (適量)薑末 (適量)鹹香 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)白切雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨。2、鍋內放姜、葱,倒入適量清水,燒開燉10分鐘。3、雞腿出鍋,放入冰塊水裏面10分鐘,這樣口感更好一點。4、雞腿剁成塊。5、香菜、洋葱切好備用。6、所有調料放入一個碗裏。7、潑上熱油,激發出香味。8、拌勻。9、洋葱、香菜放在雞腿上面。10、把料汁淋在雞腿上面。11、美味極了。