“湖北特色菜”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
熱薑汁藕片的做法步驟
1、準備食材
2、姜用工具磨成薑蓉
3、藕切成薄片
4、藕片入開水汆一下,大概3分鐘斷生,撈出
5、鍋裏倒入白醋
6、燒至沸騰後加入薑蓉
7、30秒後加入香油和鹽,將熱薑汁淋入藕片上,醃製20分鐘左右即可食用
小竅門
藕片切得越薄越容易入味
“湖北特色菜”
1、準備食材
2、姜用工具磨成薑蓉
3、藕切成薄片
4、藕片入開水汆一下,大概3分鐘斷生,撈出
5、鍋裏倒入白醋
6、燒至沸騰後加入薑蓉
7、30秒後加入香油和鹽,將熱薑汁淋入藕片上,醃製20分鐘左右即可食用
藕片切得越薄越容易入味