“改良版燒椒擂皮蛋。擂皮蛋估計口味更好,但是拌皮蛋成品好看。” 食材明細主料煮熟的皮蛋 (2個)辣椒 (一個)輔料無 (適量)調料生抽 (8g)雞精 (小許)香油 (小許)陳醋 (小許)微辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)燒椒拌皮蛋的做法步驟1、皮蛋去殼。2、切塊。3、擺盤。4、洗淨的尖椒,擦乾水分。5、放明火上燒。6、燒成這個樣子。7、去掉黑乎乎的皮。8、撕成細條。9、放皮蛋中央。10、碗裏放生抽。11、放雞精、香油和陳醋。12、攪和至顆粒溶化。13、澆在燒椒上即可。小竅門喜歡吃辣的可以多幾個燒椒。