“金針菇也叫益智菇,小孩子要多吃才好。” 食材明細主料金針菇 (250g)豆皮 (300g)輔料洋葱 (適量)黃豆醬 (適量)熟芝麻 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)豆皮拌金針菇的做法步驟1、豆皮用開水燙過晾涼。切細絲。2、金針菇摘洗乾淨用開水煮熟。3、撈出晾涼。4、取一塊洋葱切絲5、豆皮絲裏放入洋葱絲和金針菇。放入3勺黃豆醬。6、拌勻。撒上熟芝麻即可。小竅門洋葱和黃豆醬的量隨意調整。