食材明細主料麪粉 (40克)全蛋 (1個)蛋黃 (1個)牛奶 (100ml)輔料黃油 (35克)水 (40ml)配料鹽 (適量)糖 (25克)香草精 (2滴)鹹甜 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)心型水果泡芙的做法步驟1、水,黃油,糖,鹽加熱至沸。2、改小火,加入過篩的麪粉,快速拌勻,關火。3、分3次加入全蛋拌勻,每次要完全拌勻,再加入。4、裝入裱花袋,用中號裱花嘴,裱在烤盤上。5、180度中層,30分鐘,中間絕對絕對不能開烤箱門。6、切開,下層裱上泡芙餡,放上水果。7、用多餘的料做了點小裝飾,可惜有點烤焦了。8、用少許餡料把裝飾物粘上去,灑上些糖粉,完成嘍。