“發了這張照片給堂妹看
她説姐姐:你為什麼把沒洗乾淨的土豆放盤子
我笑笑説,你確定是土豆。
她説,確定。
然後我再發了一張能看到裏面餡料的圖片給她
她反應超大,一直説太像土豆了,太像”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
以假亂真的土豆包的做法步驟
1、提前把食材準備好備用。
2、把主材料放入麪包機揉到光滑成團即可。
3、麪糰放入碗裏,蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
4、把發酵好的麪糰按壓排氣,平均分成8個小麪糰。
5、把餡料分割成8個40克的餡,豆沙、蓮蓉都可以。
6、然後,把一個小麪糰用擀麪仗向四周擀成圓形。
7、取一個喜歡的餡料放上,用掌心慢慢向四周收口搓圓。
8、收口捏緊,底部朝下,放在紙託上。
9、捏成土豆造形,用筷子在表皮戳幾個小孔即可。
10、全部做完後,放入蒸鍋裏,蓋上蓋子發酵20分鐘左右。
11、發酵好體積比原來大一點點,然後開中火蒸15分鐘。
12、出鍋後,稍微有點餘温就可以沾上一圈可可粉和糖粉。
13、成品
14、撕開看,還真是豆沙包哦