“跟大家報道過東菱魔法雲的一鍵標準麪包,現在讓我來介紹一下它的自定義菜單吧!就是一個DIY程序,讓你瞭解了做麪包的過程,就可以自己稱心如意地自己編時間,讓你做的每一個不同的麪包有一個最適合的程序。今天我做的是阿米什白土司,成品做出來很軟很好吃,組織也不錯呢!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
阿米什白土司的做法步驟
1、把黃油除外的材料按順序放進麪包桶裏,先把液體倒進麪包桶
2、然後其中一個角放入鹽
3、在放鹽的對角放入白砂糖
4、再倒進高筋麪粉和低筋麪粉
5、最後挖一個小洞把酵母倒進去,埋好
6、手機打開阿里小智app,選擇自定義菜單
7、燒色—中,攪拌1—20分鐘
8、發酵1—60分鐘,攪拌2—1分鐘,發酵2—55分鐘,烘烤—40分鐘
9、最後按一下橘黃色的按鈕“一鍵製作”。這樣麪包機就聽候你的命令了,呵呵,很威武吧!
10、等攪拌1揉了10分鐘就把黃油倒進去
11、黃油倒了進去您就可以等着吃麪包啦,哈哈,不過我還是把過程拍了一下,讓大家更好的瞭解。這是攪拌1完成了,進入發酵1的狀態。
12、發酵1完成了我手指粘麪粉戳了個洞,沒有回縮,説明第一次發酵也確實完成了。
13、然後就是會進行攪拌2,這就是要起排氣的作用,再進行發酵2,圖中就是第二次發酵完的狀態了,我這次不管它了,沒有刷蛋液。
14、登登登登…麪包出爐啦,顏色挺不錯的呢,這説明不刷蛋液也一樣棒棒噠!
15、以後就可以更加放心地在異地遙控麪包機做出成功的麪包了!
16、來個組織特寫哈~
17、在陽光底下更棒了,哈哈,趕緊來一塊!