花生小酥的做法 入口即化之香濃花生小酥 花生小酥怎麼做

“晚上在家做糕點真是件罪惡的事，烤箱一工作，整個屋子都是香味，小點心出爐後，大家還都忍不住要品嚐下戰果，今天做得是花生醬小酥餅，明天要帶去給同事分享，大家總是吵吵要吃自己做得點心，那就偶爾滿足一下他們吧。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生小酥的做法步驟

• 1、黃油切成小塊，室温中軟化。

• 2、紅糖和白糖混合。

• 3、將黃油和糖攪拌，然後用電動打蛋器打至羽毛狀，分2次加入蛋液，每一次要將蛋液與黃油充分融合後再加第二次蛋液打發，最後加入準備好的花生醬，攪打均勻。

• 4、過了篩的低粉倒入打發的黃油混合物中，用手揉勻，壓入保鮮盒內，放入冰箱冷凍30分鐘。

• 5、30分鐘後，將面塊取出，分割成圖中得小塊，平放在鋪了油紙的烤盤中，此時，烤箱160度預熱。

• 6、烤箱160度上下火，大約25分鐘後，待酥餅表面已經變硬，即可關火，此時，熱呼呼的小餅還是一碰即碎的，烤盤冷卻後，小餅略微結實了些，咬一口，酥的眉毛掉下來呀。

• 7、明天拿去單位給大家品嚐一下，希望大夥們喜歡呀。

小竅門

1、黃油一定要軟化後打發，但是不能呈液態。
2、烘烤時注意温度，不要烤焦了哦~