簡單漂亮的洋葱荷花的做法 把洋葱變成荷花的“魔術” 簡單漂亮的洋葱荷花怎麼做

“　　我一向比較喜歡工藝類的作品，雖然學的是美術，但更醉心於各種小手工。沒錯，烘焙也算是手工，所以我就入坑了。而食品雕刻也是我很感興趣的一種手工，只是，荷包並不支持我去發展這項手藝。
　　儘管如此，我還是會去搞一些簡單的、不用專業工具的、不需要買很多配料的食品雕刻，比如我以前發過的《美麗的胡蘿蔔拼花》（感興趣的小夥伴可以去我的主頁或公眾號“眉記”觀看)。
　　今天給大家介紹一個更簡單漂亮的洋葱荷花，切幾刀，開水燙一燙就完成的“魔術”。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡單漂亮的洋葱荷花的做法步驟

• 1、洋葱剝去外皮，切去根鬚，切平底部。注意不要切太多，不能讓洋葱皮脱落。

• 2、洋葱頂部也切平。

• 3、從洋葱中間切一刀，不要切斷。

• 4、就象這樣切到距離底部1CM左右，目的也是不讓洋葱皮脱落。

• 5、再切一刀，把洋葱一分為四。

• 6、每瓣洋葱再切2刀，均分成3瓣，整個洋葱共切成12瓣。在切洋葱的過程中，洋葱會發出強烈刺激的氣味，覺得眼睛受不了了，可把洋葱放在冷水碗中浸泡一會再切。

• 7、切好的洋葱放在碗中，用剛燒滾的開水澆淋，並讓洋葱浸泡在開水中約2分鐘。

• 8、撈出洋葱用手整理一下花瓣，讓它盛開。

• 9、裝盤！俗話説紅花還須綠葉相襯，所以我切了根黃瓜當陪襯，不過我覺得用生菜葉子應該更象荷葉。

小竅門

1、用冷水泡洋葱可減少刺激性氣味的釋出。
2、我的刀不夠鋒利，也許用菜刀會更好。
3、開水燙洋葱的目的是讓洋葱瓣變軟一些，不那麼挺直，更象盛開的荷花。