“迎新春五福臨門,過年必備美食,寓意美好“長壽、富貴、康寧、好德、善終!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
迎新春五福臨門的做法步驟
1、酵母糖50温水稀釋,倒入麪粉裏,南瓜泥和麪掌握濕度,麪糰和好,醒發15分鐘!
2、玉米粒豌豆粒用熱水焯一下,控幹水分!
3、雞蛋煎好,用勺子切末!
4、十三香適量,蠔油少許,醬油少許,玉米粒豌豆粒倒入鍋裏,加入適量鹽,翻炒好出鍋!
5、取適量麪糰,5個10克小劑子,和一個20克劑子!
6、擺好,搓粘一起!
7、用大拇指按壓中間位置!
8、用點筆在外側,點壓五個圓圈!
9、用手捏好五個空心小圈!
10、用手捏出花朵尖葉!
11、盛入餡料。
12、上鍋蒸30分鐘,改小火5分鐘,燜5分鐘!
13、成品!
14、成品!
小竅門
餡料,可以調自己喜好吃的!