準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘主料 瘦肉 :100 筍 :100 輔料 姜 :適量蒜 :適量料酒 :適量白糖 :適量 醋 :適量鹽 :適量 醬油 :適量地瓜粉 :適量油 :適量 具體步驟1. 瘦肉洗淨切片用少許料酒醬油地瓜粉拌勻,筍洗淨切片,姜蒜切片2. 熱油鍋炒香薑片3. 放入肉片炒熟盛出4. 鍋裏再放適量油炒香蒜片5. 放入筍片翻炒一會6. 沿鍋邊烹入少許料酒7. 烹入少許醋8. 調入少許鹽白糖翻炒均勻9. 放入之前炒好的肉片炒勻即可烹飪技巧搭配五花肉炒出來會比較好吃。