鬆鬆軟軟的麪包吃起來美味可口,香甜的味道也給人一種滿滿的幸福感,吃到嘴中甜而不膩,香甜美味,這道雪山乳酪包,外表撒滿了糖粉,從遠處看上去就像是一個雪山,乳酪包吃起來有濃濃的乳酪味,喜歡吃的一定不要錯過,非常適合當下午茶的甜點。
主料
高筋麪粉 :300糖 :40
輔料
黃油 :20牛奶 :120
酵母 :5
奶粉 :適量
鹽 :適量
雞蛋 :1個
奶酪 :100
糖粉 :適量
具體步驟
麪糰後油法揉勻發二倍大,如圖蜂窩狀,排氣,分二份滾圓醒15分後進行二發
二發好表面刷蛋液
烤150度20分
一個切四份
奶酪加牛奶加糖打勻
每份麪包中間劃二口填入適量奶酪,然後切面上都抹上奶酪
準備好奶粉和糖粉的混合物
取一份麪包切面佔滿奶粉
做好全部來張成品照,表面撒些糖粉
雪山乳酪包是不是很名副其實,呵呵,咬上一口更是欲罷不能
1、麪糰揉麪法,發二倍,排氣分劉進行二發2、奶酪加糖、牛奶打勻,抹在每份麪包上3、然後占上奶粉,OK