主料
麪粉 :50雞蛋 :1個
輔料
孜然粉 :適量油 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
葱花 :適量
香辣醬 :適量
具體步驟
1.準備好適量的麪粉
2.打入一個雞蛋,放入適量清水
3.攪拌均勻,主要不要有面疙瘩
4.葱花切碎備用
5.香菜切碎備用
6.煎鍋中放油
7.將麪糊倒入,搖晃均勻
8.凝固後翻面
9.雞蛋餅攤好後放入盤中,刷香辣醬
10.撒上葱花,香菜
11.撒上孜然粉(可根據個人口味加入其它調味料)
12.沿一邊慢慢捲起~
因為香辣醬已經帶有味道,所以過程中不用再放鹽