主料
中粉 :250輔料
豆乾 :適量鹽 :適量
油渣 :適量
大白菜 :適量
味精 :適量
胡椒麪 :適量
酵母 :3
水 :適量
具體步驟
1.將麪粉與水和酵母混合好。放在暖處發酵。
2.將油渣,大白菜備好
3.一看還有豆乾,那也放些進去好了。
4.將上述食材和調味料混合,拌勻。
5.面才發兩倍大。
6.分成小劑子
7.擀成圓皮
8.包起來
9.齊活
10.上屜。下面放冷水。
11.蒸上二十多分鐘即可。
如果有時間包好的時候可以醒一下,沒時間就下冷水吧。因為放了大白菜所以放了胡椒粉。