準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料大辣椒 :2個 五花肉 :400 木耳 :50 輔料黃豆醬 :適量料酒 :適量 澱粉 :適量 醬油 :適量葱 :一根雞精 :少許鹽 :適量油 :適量 具體步驟1、五花肉洗淨切成薄片,放入適量的鹽、醬油、澱粉、料酒、黃豆醬,拌勻醃製入味。2、大辣椒洗淨去籽,切成大段 木耳切絲3、把醃製好的肉在鍋中用沸水焯一下,盛出備用4、炒鍋熱油,放入大辣椒爆炒 放入木耳5、大辣椒炒至8成熟,放入焯好的肉6、放入適量的鹽和雞精,翻炒均勻即可。