主料
油菜 :120熟牛肉 :60
麪條 :300
鵪鶉蛋 :2個
輔料
香醋 :1大勺糖 :1勺
白芝麻 :5
香葱 :10
醬油 :1勺
香油 :少許
清水 :適量
自制紅油 :2大勺
鹽 :適量
具體步驟
1.細麪條放鍋裏煮。
2.麪條差不多快熟了,把洗好的油菜放進去煮開就好,油菜撈出,麪條撈出過冷水。
3.取一個大碗,倒入紅油和白芝麻,加入香醋。
4.加入白糖和香油,加入醬油和鹽拌勻。
5.倒入高湯或清水。
6.放入麪條。
7.上面碼上切好的牛肉小塊,撒香葱開吃!
辣椒油可以根據自己的品味加減。