蘿蔔是我國北方冬季最常食用的一種食材，口感香脆爽口，清心開胃，同時富含維生素，對健康有很大的好處。這道刮蘿蔔，用極簡主義的烹飪方法，簡單的將蘿蔔肉刮成碎塊然後加入調料攪拌，使得正道菜不僅分為清甜而且爽口開胃，是一道不錯的佐酒菜品。
主料
蘿蔔 ：一根輔料
鹽 ：4糖 ：10
具體步驟
1.把蘿蔔洗淨去皮
2.對半切開
3.用勺子尖刮蘿蔔刮下一層一層的蘿蔔肉
4.刮好之後加上糖（跟據個人口味加，我覺的加少了糖不但不甜還更辣了，不過糖吃多了也不好）
5.拌勻之後就可以吃了
6.好美味的！
7.刮剩下的蘿蔔皮先切成段，再切成條加上鹽醃製片刻就可以吃了
8.當小鹹菜吃很好哦
