準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉 :適量 輔料紅椒,土豆 :適量 具體步驟 1.放油爆炒乾紅椒香料,把開水齪燙好的雞塊慢慢入鍋大火煎炒 2.偏炒十分鐘後放入葱薑蒜料酒,胡椒粉加少量水翻炒 3.五分鐘後放入辣椒粉糖和醋,少量鹽和和少量生抽,加水大火收汁 4.收汁後放入土豆翻炒兩分鐘再放入紅椒翻炒,放入雞精,入味後可以出鍋了 5.裝撒葱花烹飪技巧酸辣口味的雞塊糖醋要等添水的時候放