茭白想必很多人都知道,這個季節市場上已經有茭白賣了喲,茭白口感清脆炒着吃味道還是不錯的,可能大家一般都是吃的茭白炒肉,不知道有沒有人吃過茭白燒麪筋呢,清脆的茭白打上綿軟的麪筋味道也很不錯喲,我們要勇於嘗試新事物嘛。
主料
麪筋 :150茭白 :半個
輔料
葱 :適量生抽 :適量
紅椒 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
豆瓣醬 :適量
油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.打理食材,麪筋切塊,茭白切片,葱薑蒜、紅椒切碎備用
2.熱鍋起油炸香葱薑蒜,紅椒
3.倒入麪筋加生抽、邳縣豆瓣醬、滷湯翻炒
4.加水燒煮5分鐘,
5.倒入茭白片均勻翻炒
6.茭白變軟,加雞精出鍋裝盤即可
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