都説米線是南方人愛吃的,但我們蘇北也最愛吃米線,也自家做米線,還有一種可以夏天吃的米線,那就是涼拌米線,這款小吃,可是學生族,年輕人最愛的一款小吃,年輕的夫妻也是可以自己在家做這樣一種美味小吃,做法簡單,口味可隨自己的口味來調。
主料
米線 :適量西紅柿 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
葱薑蒜 :適量麻油 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
白胡椒粉 :適量
花椒粉 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1米線煮好,將配料放入碗裏,調味汁倒入後拌勻。
葱薑蒜切末,圖中的是兩個人的量,西紅柿用熱水燙一下剝皮,然後切小塊,胡蘿蔔切絲。
半碗涼開水泡姜蒜末十分鐘。
將醋,醬油,鹽,糖,雞精,白胡椒粉,花椒粉調入。
可以吃了。
1、愛吃辣的可以放些辣椒油,愛吃肉的可以放些炒好的肉絲,都是很美味的。