今天下午帶了侄女去了一次肯德基去吃全家桶,結果回來的時候她説她還想吃全家桶裏的香酥雞米花。於是到了晚上的時候,我照着網上學來的KFC香酥雞米花方法,給她做了一道她期待已久的香酥雞米花,等到她把桌上的雞米花掃光後,她滿眼冒星星的對我説她還想再吃我做的。
主料
雞胸肉 :2塊輔料
麪包糠 :適量雞蛋 :2個
胡椒粉 :適量
鹽 :1勺
生抽 :1勺
料酒 :2勺
糖 :1勺
孜然粉 :適量
雞精 :適量
蒜末 :2瓣
生粉 :1勺
詳細步驟:
第一步
雞胸肉洗乾淨
第二步
切條
第三步
再切成小塊放碗裏
第四步
加入料酒,生抽、鹽,白糖.、孜然粉,黑胡椒粉、蒜末,雞精,澱粉、兩個雞蛋
第五步
拌勻
第六步
然後包上保鮮膜,放入冰箱醃製兩天
第七步
然後把雞胸肉取出,裹上一層面包糠
第八步
把裹好後的雞胸肉裝碗裏
第九步
下油鍋炸
第十步
炸至金黃即可出鍋
烹飪技巧:
雞胸肉中加入料酒可去腥