蒜薹素炒是小時候在家經常會吃的一個菜,對於小時候的回憶還是很開心快樂的,那個時候自己不做飯,每次都是看着媽媽做飯,自己在灶台前望着,偶爾會偷吃,雖然很家常的事情,但是現在想起來還是會很幸福,畢竟很多年過去了,長大了,跟爸爸媽媽也不像以前那麼的親近了。
主料
蒜薹 : 適量胡蘿蔔 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
蒜薹洗淨,去頭尾,切約5CM左右長;
.胡蘿蔔去皮,也切與蒜薹差不多大小;
鍋裏燒熱油,下蒜蓉爆香;
.倒入蒜薹和胡蘿蔔條;
大火快炒均勻;期間可以加入少量的水;
.炒熟後加鹽調味;
加點生抽提鮮,炒至沒水份即可盛起!
嗜肉族可以放點肉片炒,也不錯啊,我試用用臘肉炒,很香啊!