準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 鮎魚 :兩條 輔料薑絲 :適量蒜蓉 :適量豆豉 :適量用生油 :適量鹽 :少許 胡椒粉 :適量雞粉 :適量生抽 :適量青紅剁辣椒 :適量 具體步驟1. 鮎魚兩條2. 洗淨剖乾淨肉髒後切成一段段,加入配料薑絲、蒜蓉、豆豉,用生油、鹽、胡椒粉、雞粉,生抽拌勻,醃製二十分鐘3. 另一盤,是按照上面和程序醃好後分出一半來的,加上青紅剁辣椒拌勻4. 蒸鍋裏放水燒開,把醃好的魚分別放入,隔水蒸十五分鐘左右即可。