野淮山有滋補作用,營養美味,野生的淮山營養價值更高。玉米是我最愛的食物,拿來煮湯再好不過了,甜甜的又有營養,讓人忍不住多喝幾口湯。豬蹄有豐富的膠原蛋白,女人特別適合喝豬蹄湯,所以想美容的朋友可以多加一點豬蹄。營養野淮山玉米豬蹄湯適合一個星期喝兩次。
主料
野淮山 :500玉米 :250
豬蹄 :500
輔料
油 :20鹽 :50
具體步驟
1、豬蹄在火上烤一下,把毛烤乾淨。
2、洗淨後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍,把大筋砍掉即可。
3、砍開成兩半的豬蹄。
4、把兩半再一砍為二,砍成4半。
5、平底鍋小火不放油,放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。
6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎),再放入適量白酒,大火煮至沸騰。
7、撈出豬蹄洗乾淨後,放入壓力鍋。料包裏放入所有料包材料包好,放入壓力鍋中;再放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮後切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋,壓30分鐘。
8、30分鐘排氣後,撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠葱花即可。