主料
脊骨 :適量胡蘿蔔 :適量
土豆 :適量
輔料
八角 :適量生抽 :適量
麪醬 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
葱姜 :適量
具體步驟
1. 大骨頭處理乾淨、用開水焯一下,去除血沫子和髒東西
2. 鍋裏放少少量油,放大骨頭進去翻炒
3. 加入少許生抽和一勺麪醬翻炒均勻
4. 加入開水沒過骨頭,加入兩片姜、一個八角開燉
6. 加入葱花,加入適量鹽和少許糖
7. 等到菜也燉熟後出鍋即可
脊骨裏的雜質比較多,要先清理乾淨,再用水焯一下大骨頭不容易燉爛,時間要稍微長一些你還可以放豆角或是別的什麼菜都可以