準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘肉質脆嫩而且營養健康的豬排是人們的家常菜經常用的食材,而且豬排蛋白質含量高,還有人體所必需的氨基酸。接下來為大家介紹的就是豬肉大排的做法,煎炸烹煮樣樣都風味十足。所以自己可以按照自己的口味試試製作豬排哦,搭配着一杯酸梅汁更佳。主料 豬排 :300 輔料油 :適量鹽 :適量生粉 :適量葱姜 :適量 具體步驟豬排洗淨切段備用把豬排放砂鍋,滴許料酒,醬油,加水.一起燉,水開後文火熬,片刻,放小葱段.快好時,加鹽,雞精.約25分鐘即成。