“以前做過錫紙包雞翅,排骨什麼的,這個做法差不多,但是比那個做法的時間要短很多,而且好控制火候。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
錫紙煎雞翅雞腿的做法步驟
1、先把雞翅雞腿加調料醃製好,然後扔冰箱裏,幾個小時,我這個是頭天晚上就醃製好了,放在冰箱裏,早上起來再加工。
2、平底鍋,稍微加點油。在平底鍋內鋪上一層錫紙,鋪平了,在錫紙上稍微抹上一層油。
3、把醃製好的雞翅、雞腿擺在錫紙上面,中火開始燒製啦。
4、等一面上色以後,翻個個兒,然後再蓋上一層錫紙,小火。
5、大約6、7分鐘再回來看看,已經是滿屋濃香啦。
6、如果喜歡焦一點的,可以繼續煎煎,把火開大一點,反正自己看着點火候就好。