準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘主料手打牛筋丸 ：400 輔料鮮牛犢 ：500 生菜 ：500 具體步驟準備好材料生菜，牛犢洗淨鍋中燒水水開了再下牛筋丸跟牛肉，先下油會使丸子更鮮亮差不多好了下生菜，鹽少許調味即可烹飪技巧因為主打清淡，所以沒有加過多的調料。
