準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘主料瑤柱 :適量 蝦乾 :適量 輔料 香菜 :適量葱 :適量 姜 :適量 具體步驟1. 我煮的是兩個人的份量,先把蝦乾切粒,瑤柱泡水一會兒。2. 煲開水後放入大米,煮沸後放入蝦粒和瑤柱,文火煲20-30分鐘後,放姜、葱和香菜。3. 調味,蝦乾帶有鹹味,不需放太多鹽足矣,按個人喜好放點胡椒粉驅寒或者加點香油。我加了點胡椒粉,吃起來鮮甜又香口。