準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料烏賊魚 :500 輔料 醬油 :適量味精 :適量芥末 :適量葱 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.準備材料:墨魚洗淨,去掉上面的皮 2.把洗淨的墨魚切成大小類似的小段 3.鍋里加適量的清水,加入適量的鹽的味精 4.等水開了放入切好的墨魚 5.攪拌均勻 6.加入切好的葱段,均攪拌均勻後,蓋上蓋子,等開了就可以了 7.白灼的墨魚肉很鮮甜,用一個碟子裝些醬油和芥末,沾着吃烹飪技巧墨魚不宜煮太久,用新鮮的墨魚來做白灼墨魚才比較好,肉吃起來比較鮮甜。