家常毛豆炒豬肉怎麼做簡單又好吃

毛豆炒豬肉是一款家常菜，毛豆是蔬菜的一種，豬肉是蛋白質含量比較高的美食，二者搭配，是葷素結合，是不錯的美食，這款美食可以自己做的一款美食，用做午餐還是比較不錯，可以和米飯一起吃的話是非常不錯的美食，這款美食可以經常吃的喲。

主料

輔料

具體步驟

菜市場有買剝好的毛豆，要選擇青青的才會嫩，大部分是選擇自己買回來剝，選擇比較新鮮的，口感才不會老，殼比較青，梗比較青都是比較新鮮的。

瘦肉切絲，逆着肉的紋理切，吃起來比較嫩。

油熱後下瘦肉炒，不要炒太乾，下毛豆翻炒，炒斷青後，撒些水，一次不要加太濕，撒水很重要，這樣炒出來的毛豆不會太乾，分次撒這樣不會撒太多，炒熟加鹽巴，雞精，出鍋。