準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 豆腐 :2塊 瘦肉 :2兩 輔料蒜末 :適量 紅辣椒 :5個油 :適量水 :適量雞精 :適量鹽 :適量 具體步驟1. 起油鍋,豆腐切塊,小心放入鍋中,煎至兩面金黃即可,盛出待用。2. 鍋中留少許油,放蒜末炒香,放入瘦肉稍炒,放少許鹽。3. 把煎好的豆腐放入鍋中和瘦肉一起炒一分鐘左右,放入辣椒再炒半分鐘左右,放少許水稍燜。4. 最後放鹽、雞精調味,裝盤即可,呵呵!非常簡單吧!