準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料骨頭 :500 白果 :15粒 薏米 :20 輔料鹽 :適量 姜 :適量料酒 :適量 具體步驟1. 白果,取15粒,2. 去皮,去白膜;3. 洗乾淨,用水浸泡三分鐘4. 薏米洗乾淨,浸泡,十分鐘;5. 骨頭,洗乾淨,洌幹水6. 燒開水,把骨頭放入,去血絲、去漂;撈起7. 把骨頭、白果、薏米、加入少許料酒、薑片,一起下鍋煲湯1個小時,即可。烹飪技巧1.骨頭用燒開的水去漂、去血絲,煲出湯清;2.白果一定要去膜,別影響口感;3.白果不需要用太多;