準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料翅根 :9個可樂 :200 輔料油 :適量葱 :適量 醬油 :適量 姜 :適量鹽 :適量料酒 :適量 具體步驟 1.翅根洗淨,過水焯一下,控淨水分; 2.正反面都輕劃兩刀使其容易入味; 3.葱姜切條; 4.熱油鍋加入翅根,小火慢慢煎至兩面微黃; 5.加入葱姜爆出香味,加點料酒或者點幾滴白酒; 6.加入可樂、鹽、醬油、水,大火燒開小火慢燉; 7.收汁出鍋; 8.裝盤開餐。烹飪技巧可樂糖份多,一定小火慢燉,避免糊鍋。