主料
糯米粉 :兩茶匙速溶咖啡粉 :15
水 :適量
麪粉 :一茶匙
輔料
綿白糖 :15具體步驟
1.將咖啡粉,白糖,糯米粉,麪粉放入碗內
2.加入適量水揉成光滑的麪糰
3.將麪糰揪成均勻大小的小劑子
4.小劑子揉成丸子~
5.鍋裏倒油,加入丸子
6.小火慢炸,不斷翻動
7.炸至表面脆脆的,出鍋瀝油
8.裝盤品嚐~
1.上面的食材用量大概可以做出一碟丸子,大家也可以根據個人喜好調整糖的用量,我比較喜歡甜食,所以糖放的比較多,做出來的丸子也偏甜~2.糯米粉很難熟透,所以建議用最小的火慢慢炸;3.因為咖啡粉的顏色和炸好後的顏色很難分辨,所以估摸着炸得表面脆脆的就可以出鍋啦~