準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料 紅豆 :300 輔料細砂糖 :適量油 :適量 具體步驟 1.紅豆泡水過一夜。 2.加入電壓力鍋煮15分鐘,再燜半小時。 3.用濾網濾出豆子。 4.裝入料理機打成泥狀。 5.打好的紅豆泥 6.鍋燒熱,加油。 7.將豆沙炒至水份蒸發。我這個水分多,要耐心翻炒 8.加入適量的細砂糖 9.續炒至幹即可 10.裝入模子。 11.輕輕的壓出。烹飪技巧不要炒的過分幹,因為涼了以後會更硬一些,口感欠佳