主料
方瓜 :適量葱薑末 :少許
雞蛋 :兩枚
麪粉 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :少許
食用油 :少許
具體步驟
1. 沒有拍照,這個是我百度來的,方便大家認識下哈方瓜洗淨,用擦絲器擦成絲,注意底下膨大的部分裏面有種子的,擦絲的時候不要瓜瓤,種子哦
2. 將葱姜切末加入方瓜絲裏,加入鹽,雞蛋,攪拌均勻後再加入適量的麪粉調成糊狀。喜歡吃嫩的可以適當加點兒水,麪糊調的稀點兒即可
3. 電餅鐺或者平底鍋加熱,塗抹上適量的食用油,將方瓜絲麪糊放入鍋裏,攤平,烙至兩面金黃即可
4. 切塊裝盤,直接吃也可,也可以做點兒蒜泥等其他調料蘸着吃。不過要注意哈,如果打算蘸着調料汁的話,前面加鹽不要加多了