準備時間:3分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 五花肉 :500 輔料糖 :適量鹽 :適量 醬油 :適量米酒 :適量 姜 :適量蒜 :適量 具體步驟1. 五花肉洗乾淨,切成約一釐米厚的肉塊2. 水燒開後倒下肉塊待水再次燒開後一分鐘左右撈起,馬上用冷水沖洗,一邊衝一邊按摩一下3. 洗乾淨後就開始準備調教醃製4. 放入鹽,糖(按自己日常口味放量),姜蒜適量,些許醬油(上色),米酒(兩酒瓶蓋即可),澱粉少許。醃製好放置最少半小時以上,時間越久越入味,最後放入電飯煲,一邊煮飯一邊蒸肉飯好肉就好了。5. 開飯