準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘貝殼蒸餅就是一種麪粉做到蒸餅,它的獨特之處便在於它具有類似貝殼的形狀。它不僅美味,容易有飽腹感,而且貝殼的外形更是讓它深受人們喜愛。又麪粉做成的貝殼潔白無暇,看上去真的就像一個個高品質的貝殼,這就是好吃好看的貝殼蒸餅。主料麪粉 :160 輔料酵母 :4 具體步驟和麪,發酵至兩倍大發好後加入食用鹼水,混合均勻放大概10克乾麪粉,揉光滑鬆弛5分鐘揪成等量小麪糰,擀成皮分別抹上油,撒上少許鹽分個對摺,兩邊角捏一起捏完把尖角推進去,用刮板壓出貝殼形蒸15分鐘出鍋拿出放烤網上