準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料芫荽(香菜) :7-8根 臘肉 :大拇指長的一片就夠了葱白 :一根 雞蛋 :一個剩米飯 :適量 輔料 具體步驟1. 芫荽切末,臘肉與葱白切薄片(大約在0.1CM)2. 熱鍋。倒入一鍋底的油,下入葱片炒香到葱變蔫,下入香菜末與臘肉片。炒香後打如雞蛋。炒勻,倒入少許生抽,少許胡椒粉,(有能力的可以放少許蒸魚豉油)3. 下入剩米飯,把米飯炒散,到米飯與菜充分混合即可出鍋。烹飪技巧葱與臘肉要切很薄,香菜要剁碎。剩米飯一定要反覆翻炒!