準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料鴨腸300公克 :適量中芹100公克 :適量蒜頭2顆 :適量薑絲30公克 :適量紅辣椒1支 :適量豆醬1大匙 :適量糖1小匙 :適量鹽少許 :適量 輔料 具體步驟1. 鴨腸洗淨切小段;中芹摘除?子切段;蒜頭切碎;紅辣椒切碎,備用。2. 熱鍋,加少許油,爆香作法1的蒜碎、薑絲、紅辣椒碎及豆醬。3. 再放入作法1的鴨腸炒熟,再加入芹菜拌炒均勻,加鹽、及糖調味即可。