今天小編要給大家介紹一個涼拌的菜,這道涼拌菜可是全素的喲,喜歡吃素的小夥伴們快點過來看看這涼拌菜的做法吧。五彩拌豆芽,名字就很炫酷,五彩分別是用五種顏色不同的蔬菜切絲涼拌而成的,豆芽的話煮的時候一定要注意火候和時間,不然軟了不好吃。
主料
豆芽 :300粉條 :150
胡蘿蔔 :60
尖椒 :60
洋葱 :60
木耳 :60
黃花菜 :60
輔料
油 :5勺鹽 :2勺
醋 :6勺
生抽 :8勺
花椒 :15粒
白糖 :1勺
具體步驟
洋葱,胡蘿蔔,青尖椒,木耳,黃花菜切絲;
豆芽焯水,撈出;
黃花菜,木耳焯水後撈出;
粉條煮軟撈出;
菜絲撒鹽醃一會兒;
所有菜碼入大碗;
撒葱花,加鹽,白糖,米醋,生抽;
五彩拌豆芽的做法步驟99.
花椒油去掉花椒粒,澆在葱花上;
拌勻。