這道西式菜品葱香鹹司康是我比較喜歡的一道菜品,首先我是北方人喜歡吃麪食,這道葱香鹹司康從總體的口味上來説就很符合我的個人喜好,其次這道菜品食材豐富,營養搭配合理,吃到嘴裏細細品味,既可以吃出牛奶的醇香,也可以吃出麪粉的麥香,真的很好。
主料
葱花 :20雞蛋 :1個
低筋麪粉 :100
牛奶 :15
玉米油 :24
輔料
白砂糖 :5泡打粉 :2
鹽 :2
具體步驟
1.用料:低筋粉100克,玉米油24克,牛奶15克,葱花20克,雞蛋1個,鹽2克,白砂糖5克,泡打粉2克
2.將麪粉,泡打粉,鹽,糖混合
3.倒入玉米油
4.抓搓成粗粉狀
5.加入雞蛋,切拌均勻
6.加入牛奶,
7.切拌均勻
8.倒入葱花
9.拌勻
10.放在案台上,擀成約1.5釐米厚的塊
11.切成八等份
12.擺入烤盤
13.表面刷蛋液
14.放入烤箱,中層,上下火,180度,烤約20分鐘左右
15.表面金黃,出爐
葱和鹽的用量可以根據自己口味酌情增減。拌和麪團時,不宜揉搓,以切拌的方式,以免麪粉起筋,影響口感。