好吃的韭菜炒魷魚怎麼做簡單又好吃

韭菜炒魷魚是一道以韭菜和魷魚為主料的海鮮菜，也是一道營養價值極高的菜。韭菜是家裏最普通的一種小菜，味香，辛辣，綠色食品，而且藥用價值高。它有着補腎温陽，益肝健胃，行氣理血，潤腸通便的功效，但是陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者不可食用。

主料

輔料

具體步驟

將鮮魷魚從中間切開，除去外層薄皮，頂刀切條

韭菜洗淨頂刀切寸段，紅椒切絲

將鮮魷魚焯好備用

鍋熱下油，放入韭菜大火翻炒至變軟

加入鮮魷魚和紅椒絲，再添加鹽、味精、白糖、胡椒粉和料酒大火翻炒幾下，最後淋上香油出鍋。