主料
低筋麪粉 :100白糖 :30
玉米油 :50
雞蛋 :1個
輔料
杏仁 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.白糖,油和10克雞蛋液混合攪勻。篩入麪粉
2.杏仁放烤箱180度烤香,大約10分鐘。
3.烤好後磨碎。
4.一起拌勻成麪糰。
5.分成等份,放入加了油的烤盤中。每個之間要留空隙。
6.刷上蛋液,入烤箱190度烤15分鐘。
7.晾涼就可以吃了。
1.攪拌麪團的時候不要過度翻拌,以免麪糰起筋影響酥脆。2.杏仁可以換成其他的堅果。3.玉米油可以換成其他油,但是不要選擇橄欖油等味道重的。