五穀元氣餅這裏面的五穀是指黑米粉補氣補血、綠豆麪排出毒素解除煩熱、玉米麪保護肝臟明目、黃豆麪補充蛋白質和小麥麪粉可以調理腸胃,所以它叫五穀元氣餅。這款餅乾好吃又有營養,還有那麼多好處,很適合上班的人,在加班中午來上幾塊,很適合。
主料
黑米麪 :40g黃豆麪 :40g
中筋麪粉 :30g
綠豆麪 :40g
玉米麪 :40g
輔料
亞麻籽油 :45g紅糖 :30g
雞蛋 :1個
具體步驟
1.油和紅糖混合。
2.打入一個雞蛋。
3.攪拌均勻。
4.放入黑米麪、綠豆麪、黃豆麪、玉米麪、白麪粉。
5.用刮刀混合成團,在案板上切拌成均勻團。
6.將麪糰分成每個18克的小劑子。
7.將小劑子搓圓,放入模具扣出形狀。
8.做好的生坯擺入烤盤。
9.烤箱預熱180度,3分鐘,烤10分鐘。
1這些粉最好不要自己在家用家用的研磨機打,自己打的不夠細,這樣吃起來不但不養胃,反而傷胃,要到超市買現成的粉,或者買好米到專業研磨的地方打磨成細粉。2烤箱的温度和烤的時間根據自家的烤箱威力來有所增減。