主料
黑木耳 :30輔料
生抽 :適量香油 :適量
黃瓜 :適量
香醋 :適量
紅尖椒 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
薑末 :適量
蒜末 :適量
橄欖油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.黑木耳用冷水浸泡2個小時左右
2.浸泡好大木耳看上去很爽脆的樣子
3.黃瓜表皮削成花刀
4.木耳用手撕小塊
5.黃瓜切小塊
6.紅尖椒切丁,姜蒜剁末
7.鍋內燒開水將木耳放入焯燙至水再次燒開,然後過涼
8.木耳放入碗中
9.加入黃瓜丁
10.加入輔料
11.最後放入所有調料
12.拌勻入冰箱冷藏半小時以上食用最美味
木耳燙後過涼口感更爽脆