主料
牛奶 :400ml雞蛋 :2
白糖 :酌情
輔料
具體步驟
1. 2袋奶'2雞蛋'白糖隨個人喜歡添加
2. 小火慢慢熬製牛奶開了馬上關火'倒入兩個小碗中;這時候把雞蛋清與白糖攪拌完畢'坐等倆碗牛奶放涼
3. 放涼後'我們看到牛奶上有了奶皮''
4. 用筷子攔住奶皮'倒出牛奶'
5. 倒出的牛奶與雞蛋清白糖攪拌均勻
6. 把攪拌好的輕輕的在倒回奶皮碗裏'奶皮漂在上面了就'''輕輕的'
7. 擔心保鮮膜加熱不好'我是扣上碗'小火加熱20分鐘''水開後放碗''
8. 20分鐘過後'靜置15分鐘''''然後大功告成'''簡單不亞於鼓樓那家'''
慢''''記住慢慢熬開''慢慢倒奶''''慢慢蒸