準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料斬開的棒骨 :1根 白蘿蔔 :1根 北豆腐 :1盒 輔料 姜 :1塊 紅棗 :5粒 火腿 :4片葱 :1節 枸杞 :1小撮 八角 :2粒黃酒 :1/3小碗鹽 :適量 具體步驟1. 砂鍋內放一小半水先小火燒熱。2. 棒骨洗淨,放另一個鍋內,煮至出血沫關火。把棒骨撈出,移至水已燒熱的砂鍋裏,放入紅棗、火腿片、薑片、葱、枸杞、八角、黃酒,中火燉1.5小時。3. 蘿蔔去皮切大塊、北豆腐切大塊,放進鍋內再煮半小時,按自己口味加鹽即可。