主料
雞胗 ：250輔料
料酒 ：適量青辣椒 ：適量
姜 ：適量
食用油 ：適量適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
咖喱粉 ：適量
紅辣椒 ：適量
大蒜 ：適量
具體步驟
1.雞胗下開水汆熟（水中放入薑片和少許料酒）。
2.汆熟的雞胗切片，青椒斜切塊，蒜切末。
3.下熱油鍋爆香蒜末和紅辣椒。
4.先倒入青椒翻炒，再倒入雞胗，倒入咖喱粉翻炒均勻，最後，加鹽，雞精調味即可。
挺簡單的，沒啥技巧
青辣椒 ：適量
姜 ：適量
食用油 ：適量適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
咖喱粉 ：適量
紅辣椒 ：適量
大蒜 ：適量
